Odille uit Rooi uitgeroepen tot mooiste nieuwe restaurant van Nederland

7 dec 2023, 11:34 Algemeen
Foto: Entree Magazine
Afbeelding

Het eerder dit jaar geopende fine-dining restaurant Odille uit Sint-Oedenrode is uitgeroepen tot het mooiste nieuwe restaurant van Nederland. Het restaurant sleepte tijdens de uitreiking van de Entree Awards 2023 in Amsterdam de prijs voor ‘Best New Restaurant Design’ in de wacht. 

Gastvrouw Lotte Bloem en chef Casimir Evens openden Odille begin maart aan de Markt in Sint-Oedenrode. Koken gebeurt gebeurt in het restaurant letterlijk midden in de zaak. 

“Het restaurant is een open en grote ruimte, met de keuken als middelpunt. Dat geeft transparantie op iedere fase van de voorbereiding en afwerking. Iedere tafel heeft zicht op een sectie van de keuken”, zo valt te lezen in het juryrapport.

De jury was enthousiast over het zeer functionele design, waarbij over ieder detail is nagedacht. “Als je er zit snap je pas dat het design het restaurant ís.”

Het Rooise restaurant troefde met het winnen van de award vier andere genomineerden (uit Amsterdam, Amstelveen, Rotterdam en Eindhoven) af.

Afbeelding